Нет, нету. Для 810 максимально возможное качество носителей - DVD-диски со звуковой дорожкой DTS 24/96.
Да, подаётся.
Вернее должен подаваться, т.к. сам лично не проверял (когда ко мне пришёл 820й, ай-Пода/Фона для эксперимента у меня не было - я не "яблочник").
Но всё, что приходит в Дживис в цифре (CD/DVD и USB), должно появляться и на цифровом выходе. Всё, что в аналоге (радио, аукс и т.п.) - нет. В Дживисе вообще нету АЦП, и оцифровывать сигнал ему просто нечем.