Смех - смехом... Я чуток в теме... Та картошка, что вы покупаете, в большинстве своем напичкана химией по самое не балуй. Впрочем, как и все остальное.
Хочешь есть нормальный продукт - вырасти его сам. И кости разомнешь на свежем воздухе. И молодое поколение съест меньше нитратов, гербицидов, пестицидов и фунгицидов.