В принципе, дело может быть в -AVLC (Automatic volume level control, вроде так

) вернее в его сервисных настройках. Хотя, не уверен, что в Айподах он вообще есть

Лично у меня нету ирода и я точно непомню как мы сравнивали - на толькочто включеном или на одном значении мощности звука.